Gastronomía

Con la llegada del buen tiempo se inaugura la temporada de las terrazas, espacios idílicos en los que disfrutar de unas pequeñas vacaciones de diario, degustar un exquisito cocktail o descubrir nuevas...

El emblemático barrio del Born barcelonés cuenta ya con uno de los mejores restaurantes de cocina que fusiona al 100% los paladares de Perú y Japón, el Big Kokka. La novedosa propuesta gastronómica...

Un pedacito de la mejor gastronomía andina aterriza en Barcelona, de la mano del Totora, restaurante con sabor peruano marinero, en un renovado establecimiento situado en el barrio de l’ Eixample...

Tomás Tarruella, empresario gastronómico y co-fundador de En Compañía de Lobos, no deja nunca de sorprendernos. A su larga lista de exquisitos y exitosos restaurantes tenemos que sumarle su última...

Recuperamos una receta tradicional francesa del siglo XVI, creada por las monjas del convento 'des Annonciades' de Burdeos, para disfrutar de unos deliciosos cannelés, unos pequeños bizcochos de aspecto...

Si tuviéramos que enumerar algunos productos que convierten la dieta mediterránea en una de las más saludables del mundo, sin duda alguna, el aceite de oliva se convertiría en la mejor...

Empezamos la semana con una deliciosa receta para celiacos. Un pastel de chocolate sin harina, muy sabroso y estético, ideal para todos. El contraste del chocolate y el jugoso pomelo, el aceite de...

Cuando pensamos en publicar esta escapada, tuvimos muy claro cuales serían los lugares clave que queríamos presentar en nuestro primer recorrido por la Costa Brava, uno de los lugares más bellos del mundo,...

Barcelona vive una auténtica revolución gastronómica gracias a la rehabilitación de los mercados más importantes de la ciudad, alrededor de los cuales nacen nuevos restaurantes que toman la esencia y el...

Siempre sorprendentes, siempre deliciosas, las propuestas gastronómicas de La Cocina de Carolina nos enamoran desde el punto de vista estético y el sabor, como pocas. En esta ocasión, queremos...