En Colmado Wilmot se respira la esencia de la cocina tradicional, con platos que evocan los inicios de De Diego en Ca l’Isidre, pero con un guiño creativo que sorprende. Entre las propuestas destacan la tortilla con cap i pota, el fricandó con espardenyes, el ragout de sepias o las albóndigas de ternera al estilo Strogonoff. A ello se suman los platos fuera de carta, que cada día ponen en valor el mejor producto de temporada.

El espacio no solo es un restaurante, sino una auténtica oda a la cocina de la abuela y al espíritu de los bares de toda la vida. Embutidos colgando de las paredes, tomates que saben a tomate y melocotones que recuperan su aroma natural son parte de la experiencia. Colmado Wilmot busca transmitir esa calidez de los platos populares con un toque actual y desenfadado, un lugar donde compartir (o no) un buen momento.

La visión de Eugeni de Diego

Eugeni de Diego (Terrassa, 1984) es uno de los chefs más reconocidos de la saga de elBulli. Tras formarse en la Escuela de Hostelería de Muntaner, trabajó en restaurantes de prestigio en España y Francia, y entre 2005 y 2011 formó parte del mítico equipo de Ferran Adrià en elBulli, elBulliTaller y posteriormente en elBulliLab de Barcelona.

Con proyectos como APluma o Tamae, y actualmente al frente de Ático —su incubadora de conceptos gastronómicos junto a su mujer Ana Alvarado—, De Diego ha demostrado ser tanto chef como empresario visionario. Desde allí impulsa nuevas marcas como Bar Lombo, Pintarroja en Menorca y, por supuesto, Colmado Wilmot, inaugurado en 2023 y convertido ya en una referencia en la ciudad.

Su cocina es una fusión entre tradición y contemporaneidad, siempre con un compromiso inquebrantable por la calidad y el respeto al producto. Además, ha plasmado su filosofía en dos libros: ¿Cómo cocina un chef en casa? y Cocina como la Mamma.

Un espacio para disfrutar sin prisas

Visitar Colmado Wilmot es entrar en un lugar donde la gastronomía recupera su sentido más auténtico: compartir en la mesa, disfrutar del producto de temporada y sentir el vínculo con la tradición. Un espacio cercano, cálido y con identidad propia que se ha ganado un hueco en la escena gastronómica de Barcelona.

Colmado Wilmot – C/ Calvet, 28, Barcelona
932 47 47 82
Lunes a domingo: 9:00-17:00 y 19:00-23:00
www.colmadowilmot.com
@colmadowilmot

La entrada Colmado Wilmot: tradición y sabor en Barcelona aparece primero en HomeLifeStyle Magazine.

En Compañía de Lobos, que cuenta con un listado de restaurantes tan importantes como Llop, Gats, Palmito, Gallito y The Green Spot en Barcelona, Bosco de Lobos, Ana la Santa en Madrid y Spot en Mallorca, sigue imaginando para crear espacios cargados de personalidad y estilo. La nueva propuesta, recientemente inaugurada es un restaurante con impresionantes vistas al mediterráneo y al skyline barcelonés.

En Blue Spot podrás encontrar dos propuestas gastronómicas muy diferenciadas, con entidad propia. La primera, una barra de productos de proximidad y en la segunda una cocina mediterránea con las brasas como auténticas protagonistas. Disfrutarás con cada plato, entre los que destacan un exquisito hummus papadam y especias libanesas, entrantes como la sopa fría de buey de mar con un toque de humo, arroces, pastas, pescados del día, carnes, postres y una carta de sorprendentes y deliciosas sugerencias que cambia todos los días., diseñada para el paladar de los más exigentes. Los chefs Alex Duran y Mariano Citterio son los responsables de la cocina basada en el fuego con un enfoque audaz y contemporáneo en el que los productos de temporada y cada receta elaborada con ingredientes de proximidad la convierten en la mejor propuesta más  saludable y ecológica.

Blue Spot, el mediterráneo a la brasa en un entorno inmejorable.

Los platos elaborados en el restaurante Blue Spot están cocinado a la parrilla y al horno, de leña y carbón. Para garantizar un sabor y aroma únicos se emplean carbones naturales y distintos tipos de maderas mezcladas. No puedes perderte algunas de sus recetas sorprendentes como el tatín de tomates y cebollas al horno de leña con Idiazabal, lomo de vaca a la llama con miso rojo y shiitakes, salmonete asado a la leña con suquet, variedad de arroces como el de Gambas con ceps a la brasa o el seco de espardenyes, y postres como la tatín de melocotón asado a la leña con almendras, entre otras.

Una coctelería que sorprende

Y para aquellos que quieren acompañar una exquisita comida o cena, podrán disfrutar de su coctelería, abierta también a todos aquellos que quieren tomar una copa frente a las mejores vistas de Barcelona. Cócteles y combinaciones creativas de primera calidad realizadas con los mejores ingredientes: licores Premium, cavas y vinos ecológicos, frutas frescas, especias e infusiones, para terminar una velada con gran sabor de boca. A media noche Blue Spot se convierte en Blue Monkey: un divertido e interesante club nocturno.

En cuanto al interiorismo, una de las señas de identidad de En Compañía de Lobos, la creatividad brasileña  se funde con la intensidad del azul mediterráneo. El diseño del Blue Spot está firmado por uno de los máximos exponentes de la decoración y arquitectura brasileña actual, Isay Weinfeld, el mismo arquitecto que colaboró con En Compañía de Lobos para diseñar el espacio del conocido restaurante barcelonés The Green Spot.

El resultado es un ambiente agradable y armonioso que se funde con el entorno, la piscina, el mar, y las espectaculares vistas del skyline de Barcelona.

¡No puedes perdértelo!

Blue Spot

Edificio Ocean, Ático. Paseo Joan de Borbó 101

Precio medio 45-60 €

Horario: 13-16h / 20-24h

Teléfono: 93-1447866

La entrada Blue Spot: exquisita cocina con las mejores vistas de Barcelona aparece primero en HomeLifeStyle Magazine.

En el corazón de La Garrotxa, tierra volcánica y de naturaleza esplendorosa, encontramos un singular hotel situado en una antigua masía catalana restaurada que nos sorprende por su tratamiento de los interiores, arquitectura y esencia un tanto mística.

Les Cols es una gran obra de diseño vanguardista, premio FAD, obra del estudio RCR (Aranda Pigem Vilalta).

Al hotel se accede a través de un campo de coles, que dan nombre al establecimiento, hasta llegar a una recepción semiabierta con tan sólo una mesa de hierro, sobre un suelo de piedras volcánicas. A partir de ahí, todo se resulta exquisitamente sorprendente.

Cinco habitaciones, denominadas “pavellones”… Cubos minimalistas totalmente acristalados, en los que el cielo y las estrellas adquieren un protagonismo único. Cada uno de los pavellones está rodeado de un pequeño jardín rodeado de muros vegetales.

Cada “habitación” cuenta con un cuadro de mando domótico con el que es posible cubrir los cristales. Sin mobiliario, a excepción de una cama de estilo japonés, y con un baño con ducha de techo que simula una fina lluvia y bañera para cuatro personas, el espacio invita al relax y a la vida contemplativa gracias a sus techos también acristalados.

En esencia, el hotel y su concepto, trata de convertir tu estancia en un “vivac”, en contacto pleno con la naturaleza, en armonía con el diseño más depurado, férreo e irreal.

El restaurante del hotel, regentado por Fina Puigdevall, premiado con 2 estrellas Michelín, no deja indiferente a nadie. Un homenaje a la tierra que rodea Les Cols, una cocina intimista, sobria, sencillamente exquisita.

Una escapada deliciosa para florecer los sentidos… una experiencia única, casi espiritual, totalmente placentera…

La entrada Hotel Les Cols, experiencia mística en La Garrotxa. aparece primero en HomeLifeStyle Magazine.

Se trata del segundo restaurante de la factoría Mas de Torrent y Grupo Nomo, garantía imprescindible de calidad y savoir faire, tras la fabulosa e inimitable experiencia del Restaurant Far Nomo, templo gastronómico irreemplazable ubicado en uno de los faros más extraordinario de la costa mediterráneo, en el faro de Sant Sebastià.

También indispensable, el Restaurant Jani ha demostrado desde su reciente apertura, convertirse en un auténtico referente de la Costa Brava.

Su decoración, de marcado carácter mediterráneo, sorprende a todos y cada uno de los comensales: los colores cálidos, con el amarillo como gran protagonista, se funden con el paisaje inigualable del mediterráneo, en el que el azul del mar brilla con luz propia. El uso de fibras vegetales, en el mobiliario, complementos, cerramientos e iluminación completan un local encantador, en el que es posible degustar una cocina mediterránea única en su especie entre la que destaca una exquisita selección de pescados, las mejores tapas, carnes y un arroz cremoso de Pals con gambas de Palamós, que dejará sin aliento a los más exigentes y expertos arroceros.

Para el equipo de HomeLifeStyle Magazine fue un auténtico placer descubrir el restaurant Jani y poder fotografiar los encantadores rincones y propuestas culinarias del establecimiento gastronómico de LLafranc, la más reciente promesa de Mas de Torrent y Grupo Nomo. ¡No te lo puedes perder!

Restaurant Jani

Passeig Cipsela 10

17211 Llafranc (Palafrugell)

Reservas: 972 302 585

www.restaurantjani.com

Fotografía: Maria Algara Regàs

La entrada Restaurant Jani en Llafranc, gastronomía mediterránea imprescindible aparece primero en HomeLifeStyle Magazine.

A pocos meses de la llegada del anhelado mes de agosto os proponemos un interesantísimo viaje a Sudáfrica. Concretamente a Ciudad del Cabo, donde encontramos este fantástico hotel, situado en el corazón de los viñedos del Cabo!

En el Hotel Babylonstoren los días son intencionalmente sin guión. Disfrutar de un masaje en el Spa tras un estupendo almuerzo; probar los excelentes vinos de los viñedos que crecen en las laderas de Simonsberg; relajarse tumbados en hamacas colgadas en los troncos de los árboles, o pasear por el jardín de frutas y hortalizas para después elegir tus propias ensaladas…

Aquí el tiempo se para y nos permite poder disfrutar de una de las mejores fincas situadas en el Valle de Drakenstein, de clara tradición holandesa, donde el contacto directo y auténtico con la naturaleza, el relax y el buen vivir cobran un relevante protagonismo.

Hotel Babylonstoren

Hotel Babylonstoren

Hotel Babylonstoren

Hotel Babylonstoren

Hotel Babylonstoren

Hotel Babylonstoren

La entrada Ciudad del Cabo: Hotel Babylonstoren aparece primero en HomeLifeStyle Magazine.

Entre sus últimas incorporaciones, Satay Grill, un restaurante asiático que se fusiona con el espíritu y la cultura mediterránea ubicado en un antiguo convento, en el barrio del Raval, una de las zonas más in de Barcelona.

El nombre del nuevo restaurante se inspira directamente en un plato originario de Sumatra y la Isla de Java influenciado por los árabes kebab. Una propuesta muy popular en Malasia que ha trascendido fronteras a través de las colonias, hasta llegar a los Países Bajos y, por supuesto, al resto de Europa.

Y, de la mano de Tribu Woki, artífices del Céleri, Barraca Barceloneta y Woki Playa Barceloneta, entre otros, Satay Grill aterriza en Barcelona para invitarnos a disfrutar de las recetas más originales e ingredientes más sabrosos en forma de brochetas de carne, pescado o verduras en un pincho de bambú o de coco, marinadas con cúrcuma, asadas a la parrilla, sobre unas brasas de carbón.

Satay Grill sorprende por su exotismo, por sus exquisitas propuestas culinarias, por su puesta en escena y, por supuesto, por su carta elaborada por Xavier Pellicer, uno de los grandes chefs de este país, con una formación y recorrido impecables, entre los que destacan el restaurante Arzak, Abac, el Racó de Can Fabes y Negresco, entre otros templos de la gastronomía nacional.

¿Os lo vais a perder?

La entrada Satay Grill: alma asiática, espíritu Barcelonés aparece primero en HomeLifeStyle Magazine.

Hace más de dos años recibimos, con estupor, la noticia del cierre de uno de los locales más emblemáticos de Barcelona. El mítico bar Sandor, lugar de encuentro y reunión de la burguesía y clase alta de la ciudad, abierto en 1944, se despedía de su fiel clientela, casi sin avisar.

Su maravillosa terraza, una de las más famosas y longevas, situada en la conocida Plaza Francesc Maciá, en la Diagonal, no ha estado inoperante por demasiado tiempo.

Tras una restauración completa de 180 grados, tanto a nivel de interiorismo como de concepto gastronómico,  el restaurante Sandor renace, cuál Ave Fénix, para descubrirnos un nuevo espacio exquisitamente decorado, con una propuesta culinaria renovada y sorprendente.

La terraza, sin los tradicionales limpiabotas, vuelve a rebosar para ofrecernos aquel desayuno impecable o un aperitivo indispensable. Inmediatamente, tras cruzar su puerta,  podemos distinguir el trabajo realizado por Sofía Masana y Carlos Vilá Sagnier, los nuevos propietarios de Sandor, auténticos artífices del cambio radical del restaurante.

La barra invita a sentarse y degustar uno de sus deliciosos platillos como antesala del restaurante situado al fondo.

Un espacio de clara inspiración neoyorquina, en el que el juego de luces y sombras proyectado por el reflejo de los espejos y las originales lámparas y apliques de brazo largo, nos trasladan directamente a la Gran Manzana.

En gris, negro y ocre, el nuevo Sandor destila elegancia y calidez y no sólo en su decoración. La gastronomía que propone está a la altura de los grandes, una oferta elaborada, una puesta en escena impecable realizada con productos de temporada, cocina mediterránea, rica en matices y sabores. Frente a los fogones, el chef Edu Puig y entre sus exquisitos platos, las croquetas de chipirón, la patata enmascarada con butifarra blanca, negra y foie, el canelón relleno de ceps y las vieiras con butifarra negra, entre muchos otros, todos exquisitos.

El nuevo Sandor ha llegado para quedarse y dará mucho que hablar. Asegurado.

La entrada El nuevo Sandor Barcelona, gastronomía imprescindible aparece primero en HomeLifeStyle Magazine.

Por primera vez, en este restaurante situado en un edificio histórico de Barcelona, en el que se puede degustar de una gastronomía exquisita en un entorno privilegiado, celebra la primera Ladies Night by El Cercle, el próximo miércoles 28 de octubre.

Una exclusiva propuesta, un menú delicioso para disfrutar de una cena inolvidable, sólo para chicas. Una oportunidad inigualable para conocer el maravilloso restaurante, su cocina y su fabulosa terraza.

El menú de la primera Ladies Night by El Cercle nos ofrece:

Welcome cava MiniBlack de Freixenet

Para compartir: Jamón ibérico de bellota, Coca tostada con tomate, Calamares a la romana, Surtido de sushi

A escoger entre: Merluza a la plancha con patatas, tomate y cebolla o Steak tartar de ternera con mantequilla de anchoas

Postres a escoger: Sorbete de mango o Tarta de limón y merengue

Una exquisita propuesta regada con vino blanco 5 Viudas Xarel·lo, vino tinto 5 Viudas Sumoll, aguas y cafés o tés.

¿Quién puede resistirse a semejante proposición indecente?

Además, las afortunadas que asistan a la Ladies Night by El Cercle disfrutarán de regalos exclusivos  entre los que podemos encontrar la revista Interiores, el MiniBlack de Freixenet, un kit de cremas Lierac, descuentos en tratamientos de belleza en el centro Mentha Aquatica, un pase VIP a La Roca Village, descuentos en decoración de Estilo Nórdico y muchos sorteos y sorpresas más te esperan.

Los 35 € por persona mejor invertidos para disfrutar de una velada de cine. ¿Te lo vas a perder?

Aquí tienes los datos para hacer la reserva:

El Cercle Restaurant

C/ Arcs 5 Primera Planta

08002 Barcelona

936244810

hello@elcerclerestaurant.com

La entrada Ladies Night by El Cercle aparece primero en HomeLifeStyle Magazine.

El día “Ocaña” empieza con un vermut en la terraza viendo como transcurre la vida de la plaza Real para dar paso a la comida en el restaurante, a medía tarde unas cervezas en el café que sirven de aperitivo a los cócteles en la Apotheke, para terminar la noche en el Bar con su selección de Djs.

En 1850 se inauguró en la conocidísima Plaza Real de Barcelona la primera cervecería de la ciudad, “Vivancos”, pistoletazo de salida para que en ella se instalaran, bares, cafeterías, salas de música, restaurantes y discotecas, una oferta de ocio imprescindible para una ciudad que crecía a ritmo vertiginoso. Tras distintas épocas de franca decadencia, su modernización, empezada en la década de los 80 por los arquitectos Correa y Milá, supuso una nueva inyección de vitalidad y energía a la plaza.

Divertida, colorista, vital y carente de prejuicios… así es la terraza de Ocaña: el mejor palco para disfrutar de un entorno único en la ciudad.

Rodeada de soportales, la Plaza Real fue construida a mediados del siglo XIX… en su centro, junto a la fuente, encontramos las farolas diseñadas por un joven Gaudí, cada una de ellas con seis antorchas rematadas con el dios griego Hermés, el dios olímpico mensajero, de las fronteras y los viajeros que las cruzan, de los pastores, de los oradores y el ingenio, y el comercio en general, de la astucia de los ladrones y los mentirosos…

Una terraza cosmopolita, bohemia e imaginativa que ofrece un cálido abrazo a todos aquellos que pretenden disfrutar de un ambiente relajado observando el ir y venir incansable de turistas, barceloneses y vecinos de tan singular enclave.

Una reforma titánica permitió conservar los materiales originales del espacio; cada tablón del suelo de roble europeo del suelo, de varios siglos de antigüedad, fue restaurado uno a uno, supuso un año de incansable y productiva recuperación.

Los muebles de diseño de distintas épocas y estilos, proceden de infinidad de rincones de medio mundo, fusión que aporta al local una extraordinaria y atractiva armonía entre aquello nuevo, lo antiguo y lo viejo.

Paula Casanovas y Flip Planas son los responsables del equipo de restauración del Ocaña. Paula regentaba Les Petxines en Lloret de Mar, galardonado con una estrella Michelín y Flip el conocido restaurante Ot, excelente garantía del saber hacer, experiencia y conocimientos para certificar una cocina en sintonía con el lugar.

En el Café del Ocaña se vive el ritmo infatigable de la Plaza real. Desde primera hora de la mañana hasta su cierre, se puede disfrutar del depertar de la ciudad, fabulosas tapas, cenas al sol o exquisitos cócteles.

Una carta de cócteles diseñada por Mario Greenfield, propietario de locales de prestigio y éxito como Amano Bar, Mani Restaurant, Tausend y el Rocco & Sanny ubicados en una de las ciudades más cosmopolitas del mundo, la transgresora e inigualable Berlín.

Deliciosos cócteles realizados con ingredientes de primerísima calidad para ofrecer recetas únicas en el corazón de la Ciudad Condal. Del clásico Moscow Mule a la deliciosa Sangría de Albahaca creada a partir de una infusión de Brandy, naranja y arándanos, una carta singular, original y sublime de principio a fin.

En definitiva, un lugar imprescindible, para disfrutar, saborear y compartir.

La entrada Ocaña: gastronomía y copas con aire berlinés en el corazón de Barcelona aparece primero en HomeLifeStyle Magazine.

Sorprendentes, divertidos, originales y sobretodo ¡muy frescos! Así definiríamos a los restaurantes El Guindilla, los dos hermanos pequeños del Grupo Asador de Aranda. El primero, oficialmente inaugurado hace unos meses está situado en uno de los barrios con más encanto de la Ciudad Condal, en la Barceloneta, y el segundo, en uno de los más cosmopolitas, en el barrio del Born, en pleno rendimiento desde hace poco tiempo.

El Guindilla es la tapería del Asador de Aranda. Se trata de un espacio joven, moderno y divertido, con un toque de humor muy particular donde los jóvenes y los que no lo son tanto pueden disfrutar de momentos gastronómicos muy entretenidos y de calidad.

La oferta culinaria va desde paellas hasta deliciosas patatas bravas, pasando por ensaladas variadas a platos más gourmet como las alitas de pollo con salsa de soja y miel o el Ganaché. Sin olvidarse, por supuesto, de los famosos y jugosos pollos a l´ast. Una de las estrellas de El Guindilla.

Una gran variedad de cocktails preparados con frutas naturales nos sorprenderán y refrescarán en cualquier momento del día.

La decoración es original e imaginativa, ecléctica y rompedora, en cualquier caso, es el complemento perfecto para una cocina cosmopolita.

No te lo pierdas, ¡seguro que te sorprenderá!

Encontrarás El Guindilla Barceloneta en la Plaça del Poeta Boscà 2, y El Guindilla Born en la calle Argentería 53, ambos en Barcelona.

Descubre El Guindilla aquí y visita sus redes sociales:

 Facebook elguindillabcn

 Instagram @elguindillabarcelona

 Linked IN Grupo Asador de Aranda

 Twitter @elguindilla_bcn

La entrada El Guindilla, taperías de autor en Barcelona aparece primero en HomeLifeStyle Magazine.