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Forma parte del Grupo Isabella`s, que cuenta ya con un nutrido número de restaurantes en Barcelona, Madrid y Oporto, así como el hotel Isabella’s House.

El Restaurante Carmina de Barcelona hereda el espacio de uno de los grandes templos gastronómicos de Barcelona, el estimado Senyor Parellada, en la calle Argenteria 37, reformado con especial respeto por los elementos tradicionales por el estudio Quintana Partners, fundado en 2016 y capitaneado por Benito Escat y Pol Castells, uno de los referentes actuales del diseño de interiores.

El restaurante Carmina nos ofrece una fabulosa cocina tradicional para los no tradicionales, en un entorno único, porque la alegría de alargar las sobremesas con copas y música es otro – y no menor – de los atractivos de Carmina. Escudella y cócteles irresistibles con sesiones de DJ.

El chef ejecutivo de la casa, Josep Maria Massó, ha elaborado una propuesta que trae la cocina de siempre a las generaciones de hoy en día con platos actualizados tan cercanos como el Fricandó con ceps, el Suquet de pescado de roca, el Arroz de montaña a la cazuela o las Alcachofas con Romesco.

Además de las propuestas gastronómicas para mediodías y noches, en el Restaurante Carmina podemos disfrutar de fantásticos ‘esmorzars de forquilla’, una opción tradicional que revoluciona los desayunos de cuchara más exquisitos.

El espacio respira también el ambiente de una casa colonial cubana y los colores cálidos, rojizos y texturas de rattan que evocan al Caribe con un toque cosmopolita. Una cocina clásica y abierta, en naranja, contribuye al bullicio de los comensales y deja adivinar las cocciones y los olores de la carta.

Arriba, una puerta oculta desvela el mejor bar speakeasy del barrio, donde las horas se alargan sin darse apenas cuenta.

¿Se puede pedir más?

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En Compañía de Lobos, que cuenta con un listado de restaurantes tan importantes como Llop, Gats, Palmito, Gallito y The Green Spot en Barcelona, Bosco de Lobos, Ana la Santa en Madrid y Spot en Mallorca, sigue imaginando para crear espacios cargados de personalidad y estilo. La nueva propuesta, recientemente inaugurada es un restaurante con impresionantes vistas al mediterráneo y al skyline barcelonés.

En Blue Spot podrás encontrar dos propuestas gastronómicas muy diferenciadas, con entidad propia. La primera, una barra de productos de proximidad y en la segunda una cocina mediterránea con las brasas como auténticas protagonistas. Disfrutarás con cada plato, entre los que destacan un exquisito hummus papadam y especias libanesas, entrantes como la sopa fría de buey de mar con un toque de humo, arroces, pastas, pescados del día, carnes, postres y una carta de sorprendentes y deliciosas sugerencias que cambia todos los días., diseñada para el paladar de los más exigentes. Los chefs Alex Duran y Mariano Citterio son los responsables de la cocina basada en el fuego con un enfoque audaz y contemporáneo en el que los productos de temporada y cada receta elaborada con ingredientes de proximidad la convierten en la mejor propuesta más  saludable y ecológica.

Blue Spot, el mediterráneo a la brasa en un entorno inmejorable.

Los platos elaborados en el restaurante Blue Spot están cocinado a la parrilla y al horno, de leña y carbón. Para garantizar un sabor y aroma únicos se emplean carbones naturales y distintos tipos de maderas mezcladas. No puedes perderte algunas de sus recetas sorprendentes como el tatín de tomates y cebollas al horno de leña con Idiazabal, lomo de vaca a la llama con miso rojo y shiitakes, salmonete asado a la leña con suquet, variedad de arroces como el de Gambas con ceps a la brasa o el seco de espardenyes, y postres como la tatín de melocotón asado a la leña con almendras, entre otras.

Una coctelería que sorprende

Y para aquellos que quieren acompañar una exquisita comida o cena, podrán disfrutar de su coctelería, abierta también a todos aquellos que quieren tomar una copa frente a las mejores vistas de Barcelona. Cócteles y combinaciones creativas de primera calidad realizadas con los mejores ingredientes: licores Premium, cavas y vinos ecológicos, frutas frescas, especias e infusiones, para terminar una velada con gran sabor de boca. A media noche Blue Spot se convierte en Blue Monkey: un divertido e interesante club nocturno.

En cuanto al interiorismo, una de las señas de identidad de En Compañía de Lobos, la creatividad brasileña  se funde con la intensidad del azul mediterráneo. El diseño del Blue Spot está firmado por uno de los máximos exponentes de la decoración y arquitectura brasileña actual, Isay Weinfeld, el mismo arquitecto que colaboró con En Compañía de Lobos para diseñar el espacio del conocido restaurante barcelonés The Green Spot.

El resultado es un ambiente agradable y armonioso que se funde con el entorno, la piscina, el mar, y las espectaculares vistas del skyline de Barcelona.

¡No puedes perdértelo!

Blue Spot

Edificio Ocean, Ático. Paseo Joan de Borbó 101

Precio medio 45-60 €

Horario: 13-16h / 20-24h

Teléfono: 93-1447866

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Entre sus últimas incorporaciones, Satay Grill, un restaurante asiático que se fusiona con el espíritu y la cultura mediterránea ubicado en un antiguo convento, en el barrio del Raval, una de las zonas más in de Barcelona.

El nombre del nuevo restaurante se inspira directamente en un plato originario de Sumatra y la Isla de Java influenciado por los árabes kebab. Una propuesta muy popular en Malasia que ha trascendido fronteras a través de las colonias, hasta llegar a los Países Bajos y, por supuesto, al resto de Europa.

Y, de la mano de Tribu Woki, artífices del Céleri, Barraca Barceloneta y Woki Playa Barceloneta, entre otros, Satay Grill aterriza en Barcelona para invitarnos a disfrutar de las recetas más originales e ingredientes más sabrosos en forma de brochetas de carne, pescado o verduras en un pincho de bambú o de coco, marinadas con cúrcuma, asadas a la parrilla, sobre unas brasas de carbón.

Satay Grill sorprende por su exotismo, por sus exquisitas propuestas culinarias, por su puesta en escena y, por supuesto, por su carta elaborada por Xavier Pellicer, uno de los grandes chefs de este país, con una formación y recorrido impecables, entre los que destacan el restaurante Arzak, Abac, el Racó de Can Fabes y Negresco, entre otros templos de la gastronomía nacional.

¿Os lo vais a perder?

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