Los chefs Pedro Montolio y David Bourg lideran este paraíso gastronómico, donde la nueva carta de invierno  se presenta como una auténtica celebración de los ingredientes de temporada. Desde la delicada Crema de calabaza con sardina ahumada hasta el robusto Magret de pato con frutos rojos y foie, cada plato está diseñado para sorprender y deleitar. Entre las propuestas más destacadas, se encuentra el innovador plato de Pies de cerdo con carabineros pericos, acompañado de berenjena humada y chili crab, una fusión perfecta entre lo rústico y lo sofisticado que refleja la filosofía de Dagma.

Para aquellos que buscan una experiencia aún más especial, el menú degustación de seis tiempos, maridado con vinos naturales seleccionados por Miquel Molina, ofrece una inmersión profunda en la creatividad culinaria de Dagma.

Tuvimos el honor de asistir a la presentación de esta nueva carta, un evento que maridó las creaciones culinarias con los exclusivos vinos de Clos del Portal. Este proyecto, liderado por Alfredo Arribas, arquitecto y enólogo de renombre, se distingue por su enfoque innovador en la elaboración de vinos naturales. Arribas, conocido por su dedicación a la recuperación de viñedos antiguos y al cultivo biodinámico, crea vinos que son una auténtica expresión del terroir del Priorat.

Los caldos de Clos del Portal, cuidadosamente seleccionados para acompañar cada plato de la nueva carta de Dagma, destacan por su complejidad y elegancia. Desde tintos robustos y minerales hasta blancos frescos y aromáticos, cada vino realza y complementa los sabores únicos de la cocina de Dagma, elevando la experiencia culinaria a un nivel superior.

La Terraza Dagma ofrece una propuesta más relajada, con tapas y platillos perfectos para cualquier hora del día, todo acompañado de vistas impresionantes y la brisa del Mediterráneo. Con un horario que abarca desde el mediodía hasta bien entrada la noche, y un parking gratuito para los comensales, Dagma es más que un restaurante; es una parada obligatoria para quienes desean experimentar lo mejor de Barcelona en cada bocado.

Para más detalles y reservas, visita Restaurante Dagma.

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Este gran evento se convirtió en la mejor oportunidad para conocer de cerca el universo y las novedades Zwilling.

Xavier Lahuerta, el Chef anfitrión, ofrece su particular visión sobre cocina saludable a través de distintas recetas plasmadas en un menú degustación “Zwilling”, en los que el producto natural y las sanas elaboraciones con herramientas Zwilling son los protagonistas.

Además de presentarlas en el Hotel Mercer Barcelona, uno de los establecimientos hoteleros de referencia de Barcelona, las recetas y maridajes, ingredientes, herramientas y/o productos Zwilling utilizados, así como los procedimientos de elaboración se recopilan en un recetario de próximo lanzamiento.

Xavier Lahuerta fue uno de los grandes protagonistas, junto a las novedades de Zwilling presentadas, como un gran chef que ha levantado la mirada más allá de los fogones y ha visto el mundo. Destacado representante de la denominada “Cuina Catalana”, el Chef ha desarrollado su trabajo en espacios como Mandarín Oriental de Barcelona, El Cercle, restaurante del Reial Cercle Artístic de Barcelona, o en Mercer Hotel Barcelona, donde actualmente continúa al mando de sus espacios gastronómicos.

Y como no podía ser de otro modo, para presentar las novedades Zwilling, se escogió uno de los grandes hoteles de la Ciudad Condal, el Hotel Mercer.

En el Barrio Gótico de Barcelona, a pocos metros de la Catedral, se encuentra el Mercer Barcelona. Un hotel boutique ubicado en un entorno histórico único. Un 5 estrellas gran lujo Monumento, elegante y exclusivo reformado por el arquitecto Rafael Moneo. El patio medieval está enmarcado por columnas del siglo XVII y presidido por tres naranjos. En este espacio abierto conviven arcos, balcones y ventanales que se han modificado a través de los siglos.

El maridaje de la presentación gastronómica de las novedades Zwilling fue desarrollado por las Bodegas Robles, familia de tradición bodeguera que elabora sus vinos en Montilla, Córdoba, desde 1927.

Gracias a este evento tuvimos el placer de descubrir la historia de Zwilling, una de las marcas más antiguas de Europa, y sus productos, pensados específicamente para su función y acompañados de un diseño de máxima calidad, durabilidad, facilidad de manejo, seguridad e higiene.

Zwilling cuenta con más de 25.000 puntos de venta en todo el mundo y, desde 2014 apuesta por su ubicación privilegiada en una de las zonas de mayor éxito comercial de Barcelona, en la Avenida Diagonal 407 y, desde 2017, en Madrid, en el barrio de Salamanca, en la calle Ayala 13, convirtiendo estas boutiques en sus buques insignias de España.

Fotografía: Maria Algara Photography

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Brabantia, empresa holandesa reconocida internacionalmente, fabricante de equipamiento de diseño para el hogar, escogió la fabulosa Casa Vicens, situada en el barrio de Gracia de Barcelona y conocida por ser la primera casa diseñada por Gaudí, en 1883.

Casa Brabantia se concibe como una creativa intervención, a modo de recorrido por las diferentes salas y habitaciones de la Casa Vicens, en los que se pudo ir descubriendo el alma, la innovación y creatividad de esta marca global.

La filosofía y concepto artístico vanguardista del genial arquitecto se fusiona con cada producto diseñado por la firma holandesa, convirtiéndose en Casa Brabantia.

Siguiendo el concepto de 100% Circular Design corporativo de la marca, las colecciones Separación de Residuos, Cocina, Cuidado de la Ropa y Baño situadas en diferentes estancias de la casa, fueron decoradas inspirándose en la filosofía designed for living de Brabantia, así como mediante una interesante conversación entre Gaudí y la interiorista responsable de la intervención, en la que se desvelaron todos los detalles y sorpresas.

La marca ha concebido esta intervención para poner en manifiesto que las tareas domésticas se pueden convertir en rituales agradables con el uso de productos sostenibles, de calidad y de diseño.

En grupos reducidos y acompañados por guías excepcionales, los propios empleados de Brabantia, fuimos descubriendo cada una de las espectaculares salas proyectadas por Gaudí hace casi 140 años y las colecciones más representativas de la marca.

Colores, tamaños, usos, texturas, utilidades, innovación, creatividad, y mucho más es lo que se vivió en Casa Brabantia. Los productos de Brabantia han sido desarrollados con materiales de primera calidad, diseñados siguiendo el criterio de certificación que otorga el Instituto Cradle to Cradle, que evalúa los productos mediante el análisis de distintos elementos: la calidad y el nivel de reciclaje de los materiales, el uso de energías, renovables, la gestión de las emisiones de carbono y del agua, y la justicia social.

En la actualidad, el 90 % de dichos productos cuenta con esta certificación imprescindible, aunque el objetivo de Brabantia es que el 100 % de los productos que fabrica debe contar con el nivel bronce de la certificación Cradle-to-Cradle.

Tras la intervención de Peter Dijk, Sales Director CCO | Board of directors de Brabantia, que nos presentó algunas de las novedades para 2022, como el nuevo Cubo Step Up fabricado a partir de un 91% de materiales reciclados, 99% reciclable y con 10 años de garantía y el compromiso de la empresa con proyectos solidarios como WeForest, pudimos disfrutar de un fabuloso cóctel creado por Bon Aprofit, empresa de catering de Barcelona, que basa su filosofía en el uso de productos de agricultura ecológica o biodinámica de primera calidad y materiales que no generan residuos, la elección ideal para seguir con el principal concepto de conciencia ecológica de la propia Brabantia.

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Diseñada como una auténtica alegoría a la arquitectura morisca, su fachada reproduce las clásicas formas geométricas del arte islámico, con sus exóticos capiteles y vidrieras de color y una auténtica réplica del famoso Patio de los Leones.

Tan solo hace un año, y tras una exhaustiva remodelación, se inauguró en su interior The Inspiration House, un nuevo concepto de espacio para eventos privados y reuniones de empresa, impulsado por la publicista e interiorista Laura Moreno.

The Inspiration House ocupa la planta baja del edificio, con 200 m2 de espacio interior y 150 m2 de jardín que se reconstruyeron con el respeto y exigencias que un espacio de estas características requiere, ya que se trata de un inmueble protegido; por ello, fue imprescindible conservar las ventanas y cristaleras originales.

La idea surgió a partir de la demanda y necesidades de pequeñas y grandes empresas que precisan ambientes y entornos singulares y acogedores para celebrar y llevar a cabo reuniones, presentaciones y workshops.

Diseñado como si se tratara de un hogar y zona de trabajo en un solo espacio diáfano, The Inspiration House se ha convertido en el lugar perfecto para celebrar reuniones de trabajo, exposiciones, workshops, rodajes, charlas, talleres gastronómicos, ruedas de prensa o sesiones de yoga, entre otros eventos que precisan de ambientes que fomenten la creatividad e inspiración colectiva.

El proyecto de interiorismo realizado por Laura Moreno, auténtica artífice de esta casa-showroom tan singular se consigue gracias a la fusión de estilos y firmas de reconocido prestigio como Azul Tierra, Neolith o Designers Guild, tres marcas referentes en el sector del mobiliario, la cocina o los textiles y papeles pintados respectivamente.

Maria Algara, fotógrafa y cofundadora de HomeLifeStyle Magazine fue la encargada de fotografiar los distintos espacios de un lugar que sin duda, se ha convertido en un punto de encuentro fundamental de la ciudad.

Próximamente, The Inspiration House hará realidad uno de sus sueños, abrir un nuevo TIH II en Barcelona para seguir sorprendiéndonos con las mejores propuestas en un magnífico espacio, reformado, con más capacidad, ideal para los eventos y proyectos más creativos. ¡Muy pronto!!!

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Una buena organización es fundamental para que tanto los novios como los invitados disfruten de un día inolvidable.

Empezaremos por los novios, los grandes protagonistas de este tema. Esas parejas que durante un largo, larguísimo tiempo han estado preparando detalle a detalle su gran día, para organizar la boda perfecta.

En primer lugar, es necesario localizar el espacio ideal para la celebración, conseguir cerrar las fechas, probar las distintas propuestas de menú, investigar dónde encontrar el vestido perfecto y los zapatos más cómodos y favorecedores, descubrir cuál es el maquillaje y el peinado más adecuado, escoger las alianzas o incluso determinar si es preferible utilizar gafas o decantarse por el uso de lentillas (ya sean de www.visiondirect.es u otras tiendas especializadas), para corregir la visión o aportar un toque de color diferente a los ojos. Esta última idea es fácil de poner en práctica en tiempo de coronavirus, debido a que tenemos a nuestro alcance muchas ofertas de lentillas baratas online con entrega a domicilio.

Otra de las cuestiones importantes es la selección de los invitados y, por supuesto, la ardua tarea de organizar las mesas: ¿qué es mejor, una puesta en escena tradicional o una alternativa de tendencia?

Instagram y Pinterest son grandes fuentes de inspiración para la organización de una boda perfecta. Estas dos plataformas mantendrán a los novios inmersos en la búsqueda de las mejores ideas, las más originales y sorprendentes, durante los meses previos al gran día.

¿Qué tipo de arreglos florales decorarán las mesas y el entorno?, ¿cómo se pueden indicar los distintos escenarios de forma original y divertida? o ¿qué obsequios se pueden ofrecer a los invitados? Internet nos ofrece incontables ideas para crear la boda perfecta, ¡no lo pases por alto!

No podemos olvidarnos de la imagen que los novios quieren ofrecer en su gran día: mantenerse a dieta durante un tiempo para lucir el vestido de forma espectacular, presentar una piel perfecta, ligeramente bronceada… Dedicar las semanas previas al enlace al cuidado de uno mismo, resultará placentero y totalmente necesario.

Cuando parece que ya está todo atado y perfectamente organizado para la gran fecha que al fin se acerca, el mundo se ve afectado por una pandemia y todo aquello que parecía cerrado queda colgando de un hilo.

Inevitablemente, llega el momento de reorganizar la boda para adaptarse a las circunstancias y medidas de seguridad.

Algunos novios deciden posponer el enlace unos meses, incluso un año, para poder llevarla a cabo de forma tradicional y, otros, deciden seguir adelante adaptándose a las condiciones de la “nueva normalidad” y todo lo que ello implica.

El uso obligatorio de mascarilla no tiene por qué convertirse en un lastre. Pequeñas y grandes firmas han diseñado propuestas que convierten la mascarilla en un accesorio más, también para un día tan especial como una boda, utilizando tejidos y decoraciones que pueden resultar muy estéticas.

Escoger la mascarilla que mejor se adapta al tipo de vestido y enfatizar la mirada con un buen maquillaje o el uso de lentes, se convierte en un gran acierto, gracias a numerosas ofertas online tanto en productos de belleza como lentes.

Por suerte, el ser humano se adapta a todas las situaciones posibles. Buscamos alternativas y seguimos luchando para llevar a cabo las grandes y pequeñas ilusiones que nos motivan e ilusionan día a día , especialmente en ocasiones tan maravillosas y excepcionales como las bodas.

Flores: @bouquetbcn @hortadelaviola @lasfloristasmx

Fotografías: @mariaalgaraphotography

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En Horta de la Viola cultivan sus propias flores desde la semilla, dedicándole tiempo, amor y su exquisito saber hacer. Tienen un vínculo profundo con su tierra y siempre buscan diseñadores que sientan el mismo respeto y cariño por su labor.

Kckliko reúne todos esos requisitos y contagia con su pasión. Albane y Luis tienen el don de saber realzar con sus inspiradores diseños la belleza de algo ya de por sí hermoso como lo son las flores.

El próximo viernes 10 de abril l’Horta de la Viola abre las puertas de su hogar, para que podáis cosechar vuestras propias flores y, de la mano de Kckliko, crear esos arreglos únicos. A las dos familias les une el respeto por el medio ambiente, por lo que todas las flores se han cultivado ecológicamente y todos los diseños utilizarán materiales respetuosos. #nofloralfoam

Maren y Raimon (Horta de la Viola) nos explicarán los conocimientos básicos sobre floricultura, cómo cosechar cada tipo de flor y la mejor conservación de cada una de ellas, entre otros muchos secretos.

Por otro lado, Albane y Luis de Kckliko nos detallarán cómo escoger y crear con sus propias técnicas un bouquet de gran tamaño, un arreglo floral en copa y una instalación de grandes dimensiones.

Cada arreglo floral que hacen parece salido de la naturaleza, pero cada flor ha sido escogida y colocada minuciosamente para crear un efecto que sólo ellos consiguen. Para garantizar un acompañamiento cercano, dividiremos el grupo en la mayoría de casos para poder ofrecer una atención muy personalizada.

Este Workshop floral está dirigido a todas las personas que sientan amor por las flores, un gran respeto por la naturaleza y pasión por el diseño floral.

Esta formación incluye el material, comida, bebida y fotografías durante el proceso como del resultado final.

Programa Workshop floral Kckliko y Horta de la Viola

VIERNES 10 DE ABRIL

17:00h- Bienvenida

Presentaciones con pequeño refrigerio

Explicación del programa Workshop floral Kckliko y Horta de la Viola

Presentación flores de campo (Horta de la Viola) (TODOS)

20:00h- Cena

SÁBADO 11 DE ABRIL

9:00- 10:30h Demo arreglo floral en copa (Kckliko) (Todos)

10:30-11:00h Tentempié

11:00-12:30h- Inicio Workshop floral Grupo A: Conocemos la Huerta (Horta de la Viola) Grupo B: Arreglo floral en copa (Kckliko)

12:30-14:00h- Workshop Grupo A: Arreglo floral en copa (Kckliko)

Grupo B: Conocemos la Huerta (Horta de la Viola)

14:00-16:00h- Comida

16:00-17:30h Demo ramo de mano XXL (Kckliko) (Todos)

17:00-17:30h Tentempié

17:30-20:00h- Explicación Gran Instalación (Todos) Se elegirá el emplazamiento, se explicará la mecánica de soporte, el diseño y se empezarán a construir los soportes

20:30- Cena

DOMINGO 12 DE ABRIL

9:00-11:00h Montaje Gran Instalación (Todos)

11:00-11:30h Tentempié

11:00-13:00 Montaje Gran instalación (Todos)

13:00-14:00 Fotos de grupo (Todos)

14:00- 17:00- Comida de despedida

Consulta todos los detalles del Workshop floral Kckliko y Horta de la Viola en:  hortadelaviola@gmail.com o llamando al 635 19 83 71.

Fotografías cortesía de : Kckliko & Noelia Robles Foto.

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Francesc Parellada, popularmente conocido como Paco, era el propietario de la Fonda Europa de Granollers. Una fonda histórica que, con diversos nombres y mucho esfuerzo había pasado de padres a hijos desde su fundación, a finales del s. XVIII, de la mano de su tatarabuela Sila Camilo.

Francesc Parellada y su mujer, Antonia Garrell, la mítica iaia Toña, decidieron, a principios de la década de los setenta del siglo pasado, comprar una casa pairal, Can Ribas de Montbui, para llevar a cabo el sueño de proveer a la Fonda de productos de cosecha propia. Su hija, Teresa Parellada, y Toni Oliver dieron forma a ese proyecto al tiempo que abrían la casa a las primeras celebraciones.

Desde el primer evento quisieron sorprender a un público que sentía que de alguna manera estaba siendo invitado a una casa familiar, un espíritu que no se ha perdido nunca, dando siempre un trato cercano y desarrollando con los años al concepto de “eventos a medida”. Siete generaciones dedicadas a este oficio con el estilo, personalidad y saber hacer que siempre les ha caracterizado.

Can Ribas es un lugar mágico, el lugar perfecto para aquellos que están preparando su boda y quieren celebrarla en una localización que transmite una calidez especial y con una propuesta gastronómica 5*, una masía que cuenta con un gran equipo especializado para que cada boda sea única e inolvidable.

Además, en Can Ribas se pueden celebrar todo tipo de eventos, tanto particulares como corporativos. Distintos espacios, rincones con alma y pedacitos de historia que se impregnan en el ambiente para transmitir una esencia auténtica, siempre de forma totalmente personalizada, en función de los gustos, preferencias y necesidades de cada cliente.

Un entorno único para celebrar, una finca con jardines, bosques, salones maravillosos o terrazas que te enamoran por sus vistas, por su ambiente, por su encanto o por su magia.

¿A quién no le gustaría organizar una boda o un evento en un lugar tan especial? Porque todos los detalles cuentan, descubre Can Ribas y definitivamente, enamórate.

Fotografía y estilismo: Maria Algara Regàs

Asistente: Yvonne Amat

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Teresa Subirana, creadora de la firma establecida en Granollers y especialista en decoración floral, encargó a María Algara, co-fundadora de HomeLifeStyle Magazine, estilista y fotógrafa, el desarrollo del nuevo concepto de imagen, para poder mostrar los servicios que Hello Flowers Bcn propone a sus clientes, con un estilo personalizado, en el que las flores son las grandes protagonistas.

A partir de un concepto totalmente renovado y unas fotografías que muestran el estilo y talento de Teresa Subirana, descubrimos la decoración floral que propone, para distintos tipos de eventos, en el que las bodas son las gran especialidad, junto a instalaciones efímeras y eventos para particulares y empresas.

La pasión por la naturaleza y el arte de Teresa Subirana se ve reflejada en cada una de sus creaciones para transmitir la singular belleza de las flores y el mundo vegetal, íntimamente ligado con el estilismo creativo que rodea cada puesta en escena.

Los ramos perfectamente diseñados para novias exquisitas, las propuestas florales para vestir la mesa y el entorno de los enlaces destacan por su belleza y naturalidad de un estilo propio que se adapta a las necesidades de cada cliente.

Las imágenes que se descubren en su nuevo sitio web se presentan más sugerentes e inspiradoras, como claro ejemplo de la transformación que puede aportar a cualquier tipo de evento remarcable, el uso de decoración floral de primera calidad.

La utilización de los materiales cuidadosamente seleccionados para cada aplicación y propuesta floral, la delicadeza de las manipulaciones y el trato personalizado convierte a Hello Flowers Bcn en una de las mejores alternativas en decoración floral.

No te pierdas su nueva imagen y déjate llevar por sus propuestas florales para disfrutar de una boda o evento, en la que los detalles van más allá para ofrecer instalaciones evocadoras, de gran belleza y singularidad.

Fotografía y estilismo: Maria Algara Photography

Asistente fotografía y estilismo: Yvonne Amat

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En 1993, el grupo Mas y Mas se hizo cargo de la gestión de esta sala, para recuperar el prestigio de sus inicios, gracias a una programación que combinara lo bueno y mejor de la escena local, nacional e internacional de la música negra.

25 años después y para celebrarlo se ha preparado una programación especial de artistas que fueron especialmente relevantes durante los primeros años de la vuelta a la escena del nuevo Jamboree, entre los que destacan Clarence Bekker Band, Horacio Fumero, Pedro Javier González, Randy Greer, Ignasi Terraza, Txell Sust, August Tharrats trio, Aaron Abernathy, Julian Vuaghan y Paul Stocker, que participarán en la celebración del Jamboree & San Miguel 25 years together, en distintas sesiones, durante el mes de diciembre.

En especial, el 17 de diciembre se celebrará un concierto excepcional en el Teatre Tívoli de Barcelona, con la presencia de la Clarence Bekker Band e invitados de la talla de Desiree Diouf voz, Little Gospel Choir, Barbara Palacín & Barbara Rosa danza, Sheri Masala & Masala Bollywood Dancers, Danza Philip cas cas, que nos harán disfrutar a todos con la mejor música, en un concierto muy especial de Navidad, ‘A Christmas Story’. El resto de conciertos se harán en el mítico Jamboree.

Estos son los conciertos destacados de diciembre y de estas celebraciones:

1 y 2 de diciembre
Txell Sust & August Tharrats Trio
20h y 22h. Jamboree

8 diciembre
Aaron Abernathy
20h y 22h. Jamboree

17 diciembre
Clarence Bekker Band ‘A Christmas Story’
20:30h. Teatre Tívoli

18 diciembre
Horacio Fumero y Pedro Javier González
20h y 22h. Jamboree

19 diciembre
Julian Vaughan, Paul Stocker y Paul Stouthamer
20h y 22h. Jamboree

25 y 26 de diciembre
Randy Greer & Ignasi Terraza
20h y 22h. Jamboree

Disfruta de la programación completa del Jamboree, durante el mes de diciembre, aquí.

Una serie de conciertos imprescindibles para los amantes del jazz y la buena música en vivo, ¡que no deberías perderte!

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Este workshop consta de cinco fases, en las que podrás conocer y descubrir la vegetación autóctona y cuáles son los mejores cuidados y forma de recolección adecuada, la preparación de los distintos elementos florales y vegetales para crear una instalación floral de grandes dimensiones. Posteriormente compartiremos una propuesta gastronómica KM0, creada por la inhouse chef de la Biblioteca Almirall, en un delicioso Lunch, diseñado especialmente para la ocasión y aprovecharemos el momento para explicaros cómo generar el mejor contenido para publicar en redes sociales como Instagram o Pinterest, entre otras. Hablaremos de la importancia del estilismo, soluciones decorativas y trucos fotográficos imprescindibles, cómo preparar un buffet que fusiona la decoración con elementos gastronómicos y florales.

Seguiremos con el espacio en el que os mostraremos cuál es la mejor manera de fotografiar este set , jugando con la luz natural y descubriendo los mejores encuadres.

Finalizaremos el evento con unnetworkingy merienda, para intercambiar impresiones, generar contactos y realizar consultas para llegar a las conclusiones definitivas.

En el marco incomparable de la Biblioteca Almirall, un edificio construido en 1924 como biblioteca personal del político y escritor catalán Valentí Almirall, reconvertido en un espacio excepcional por sus auténticos anfitriones Martha y Oyvin, quienes han hecho posible descubrir al mundo una casa tan singular, en la que organizar distintos tipos de eventos, conciertos, reuniones y talleres como el que hoy os presentamos.

De la mano de Violeta Gladstone, una diseñadora floral afincada en Barcelona, con experiencia como diseñadora gráfica y editora de una revista de estilo de vida, con la que ya hemos compartido experiencias profesionales y María Algara Regàs, fotógrafa, estilista, directora de arte y una de las responsables del contenido de HomeLifeStyle Magazine, la profesionalidad de este taller está asegurado.

Un workshop de diseño floral “Gran Formato” inspirador y muy práctico que, sin duda, si deseas formarte en este campo, no debes perderte.

Descubre cómo apuntarte al nuestro Workshop de workshop de diseño floral “Gran Formato” en la Biblioteca Almirall, aquí.

Diseño floral: Violeta Gladstone

Fotografía: Maria Algara Regàs

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