Con unas vistas inmejorables y una cocina que quita el sentido, el hotel Akelarre abrió al público en 2017 para ofrecer una experiencia global única.

El hotel de cinco estrellas cuenta con 22 habitaciones, un spa de lujo y el Restaurante Akelarre, uno de los abanderados de la alta cocina del mundo que, desde 1975, deleita a los paladares de los comensales más exigentes.

El hotel está construido en la ladera debajo del prestigioso restaurante, cuyo comedor de forma octagonal corona los volúmenes construidos de modo escalonado. Este modelo constructivo otorga al restaurante una posición protagonista esencial además de garantizar  que tanto los dormitorios como las zonas comunes se encuentren frente al mar. 

En los cinco cubos revestidos de piedra descubrimos las habitaciones situadas en dos plantas, cuidadosamente orientados en distintas direcciones que permiten gozar de total privacidad.

Mecanismo, el estudio de arquitectura establecido en Madrid, creado por Marta Urtasun y Pedro Rica ha sido el responsable de tan magnífico proyecto, un diseño en el que destacan el uso de materiales naturales, formas y volúmenes interiores y exteriores de corte contemporáneoque se integra en el espectacular entorno.

Una impresionante escalera de caracol fabricada en acero corten conecta los distintos niveles del hotel Akelarre, convirtiéndolo en un alojamiento imprescindible para los amantes de la ciudad guipuzcoana, una de las más hermosas del país y de los que desean disfrutar de una propuesta gastronómica insuperable, en el restaurante Akelarre.

Además, en el hotel Akelarre se puede acceder al restaurante Espazio Oteiza, desde un mirador excepcional al Cantábrico, degustar los mejores caldos en la bodega que almacena más de 650 vinos procedentes de todo el mundo o relajarse en el Akelarre Spa, un espacio de 800 m2, en el que dejarse cuidar gracias a los mejores tratamientos.

Una propuesta inmejorable.

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Sabíamos que era todo un reto intentar captar toda la esencia de una ciudad tan maravillosa en tan solo dos días, por lo que nos planteamos una escapada a San Sebastián muy sensorial, con la gastronomía y el alojamiento como eje fundamental indispensable.

Escogimos el tren como método de transporte para desplazarnos desde Barcelona a Donosti, probablemente un recorrido poco habitual para una escapada de estas características;  lo hicimos para poder disfrutar de un trayecto tranquilo, sin estrés ni excesivas complicaciones, hecho que nos permitió charlar de forma relajada, descansar y contemplar el paisaje que dejábamos atrás, con todas las comodidades que esta línea ofrecer.

El recorrido Barcelona-Donosti de Renfe es 100% recomendable para ir en familia y amigos además de contar con unos precios muy competitivos. ¡Pruébalo!

Con unos días de antelación organizamos desde nuestra ciudad de origen, en Barcelona, la completísima ruta de los pintxos que nos ofreció la Oficina de Turismo de la ciudad, dirigida por la excelente guía turística Eskerne Falcón de Discover San Sebastián.

Aunque se trata de un recurso que utilizamos en menos ocasiones de las que deberíamos, contactar con las oficinas de turismo de las ciudades que visitamos se convierte en una auténtica garantía para poder disfrutar de todo lo que en ellas se cuece, de forma rápida, sencilla y muy efectiva.

Gracias a sus propuestas visitamos los restaurantes y tascas de pintxos imprescindibles que forman parte de una cultura gastronómica característica del País Vasco, una de nuestras mejores y mayores excusas para organizar esta escapada a San Sebastián.

Como no podía ser de otra forma, el alojamiento que elegimos para la ocasión, estuvo más que a la altura: a pocos minutos del centro histórico de la ciudad, nos esperaba el Hotel Villa Soro, un lugar que no dejó de sorprendernos gratamente, desde que llegamos, hasta que nos despedimos, dos días después.

El Hotel Villa Soro se encuentra en las proximidades de la playa de la Zurriola y del Palacio de Congresos Kursaal, rodeado de los mejores restaurantes de San Sebastián, a tan sólo 500 metros del afamado y universal Arzak, entre arboledas y edificaciones de corte señorial.

El hotel se encuentra rodeado de un fabuloso jardín, en una villa aristocrática construida en el siglo XIX y cuenta con 25 exquisitas habitaciones distribuidas entre el edificio principal y las antiguas caballerizas, el lugar ideal para alojarse en una ciudad que desprende un estilo inconfundible.

Las habitaciones, el servicio, exteriores  y áreas comunes, convirtieron nuestra escapada a San Sebastián en una gran experiencia, digna de los viajes más exclusivos y lujosos.

Además, descubrir en nuestra habitación, las propuestas gastronómicas de la zona y la cerveza que BBP fabrica en la cercana Hernani, otro de los motivos que nos hizo organizar esta escapada, acabó redondeando lo que se ha convertido en un fin de semana perfecto.

Fotografía: Maria Algara Regàs

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Desde el primer instante que las probamos, nuestra percepción de los sabores y matices de una buena cerveza artesanal cambió radicalmente, para convertir Basqueland Brewing Project, en nuestra firma de cervezas favoritas, indiscutiblemente.

Tras el extraordinario proyecto encontramos a Kevin Patricio, Benjamin Rozzi y Benjamin Matz, tres estadounidenses residentes en la capital guipuzcoana, por lo que ante la posibilidad de conocer todos los secretos de la marca cervecera, aprovechamos una de nuestras escapadas a la fabulosa ciudad, para conocer en primera persona, sus instalaciones y todo lo que rodea la singular elaboración de las cervezas artesanales Basqueland Brewing Project.

El objetivo de los tres creadores para desarrollar su proyecto, iniciado en 2014, era tan claro como ambicioso: elaborar cervezas artesanales frescas, de la máxima calidad, fieles a sus diferentes estilos pero con una personalidad propia y que estuvieran a la “altura de la experiencia culinaria vasca”. Apenas dos años después han logrado su propósito.

Entre los establecimientos que ofrecen alguna de sus propuestas, podemos encontrar los mejores restaurantes del País Vasco, como Arzak, Martín Berasategui, Elkano, Akelarre… y una amplia selección de bares y tabernas de pintxos, lugares de culto imprescindibles en los recorridos gastronómicos de la zona.

Bajo la batuta del maestro cervecero con más de dieciséis años de experiencia, Benjamin Matz, Basqueland Brewing Project elabora ocho referencias de altísima calidad galardonadas con tres medallas de oro y un certificado de excelencia en competiciones internacionales de prestigio como Brussels Beer Challenge 2015 y Barcelona Beer Challenge 2016.

Captain Norbert Kölsch, Aupa Pale Ale, Arraun Amber Ale, Imparable India Pale Ale y Begi Haundi Outmeal Stout se pueden encontrar en más de 250 establecimientos de toda España y en algunas zonas de Francia, el Reino Unido y Noruega.

Basqueland Brewing Project, redescubre la esencia de las cervezas artesanales, para deleitar a aquellos que, como el equipo de HomeLifeStyle Magazine, disfrutamos de los sabores más auténticos, frescos y de calidad. Un gran descubrimiento y experiencia.

Fotografía: Maria Algara Regàs

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