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Casa Aviv: minimalismo y artesanía en México

homelifestyle — Mon, 30 Aug 2021 15:41:25 +0000

El estudio de arquitectura CO-LAB Design Office situado en Tulum (México), firma este espectacular proyecto arquitectónico de una vivienda de vacaciones ubicada en la misma ciudad, epicentro de la Riviera Maya, en la costa del Mar Caribe, conocida como Casa Aviv. En esencia, podemos describir esta construcción como un edificio de carácter minimalista y encanto artesanal, una fusión que permite fundirse con el privilegiado entorno natural, a poca distancia de la playa y de los cenotes -pozos naturales llenos de agua que se generan en terrenos de tierra caliza- que inundan la zona, corazón de la civilización maya.

En la Casa Aviv encontramos espacios interiores y exteriores perfecta e íntimamente conectados, de modo que se crea un oasis de paz austero, aunque arquitectónicamente sofisticado.
En esta obra destaca el especial respeto por el medio ambiente, gracias a la aplicación de soluciones sostenibles y de bajo mantenimiento, uno de los conceptos esenciales en la filosofía del estudio de arquitectura.

La jungla que rodea la Casa Aviv se integra con las proporciones de la edificación, que se compone de dos volúmenes comunicados de forma alargada.
En el volumen superior se encuentran los dormitorios proyectados a dos niveles, y una azotea con vistas de 360o y, en el inferior, descubrimos la zona de día, con la zona de estar, el comedor y la cocina, que pueden comunicarse totalmente con la espectacular piscina, por uno de los costados y al jardín, por el otro.

El cemento pulido gris y el terrazo negro se convierten en protagonistas absolutos del diseño de esta vivienda, a modo de lienzo sobre el que se introduce un sutil pero efectista juego de luces y sombras que se genera gracias a las estudiadas aperturas al exterior.

La simplicidad y elegancia estructural se funde con el interiorismo realizado también por CO-LAB Design Office, gracias al uso de mobiliario realizado a medida por talleres artesanales locales, textiles y recursos de iluminación impecables. Estas piezas de diseño contemporáneo trabajan en armonía con la belleza natural del fabuloso entorno, para presentar un proyecto distinguido, sofisticado y funcional, característico de la Casa Aviv.

Fotografía: César Béjar

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Receta de Tacos de Pescado

homelifestyle — Sat, 04 Jan 2020 10:37:59 +0000

2020 promete ser un año cargado de energía, buenas vibraciones y ¡sabor! Por ello, para empezar esta nueva década de la mejor forma posible os invitamos a descubrir esta deliciosa receta de tacos de pescado cocinada y fotografiada en Ensenada, Baja California, por una de nuestras colaboradoras favoritas, Mónika Moriawase.

Una propuesta gastronómica inspirada en los clásicos tacos mejicanos con un toque fresco, que hará las delicias de toda la familia y los amigos.

¿Podrás resistirte a nuestra receta de tacos de pescado?

Toma nota y ¡feliz 2020!

Tortillas (para una docena):

- 3 tazas de harina de trigo integral

- 1 cucharilla de sal.

- 1/3 taza de aceite.

- Un vaso de agua

Para el interior del taco:

- Lomo de merluza cortado en tiras gruesas (unas 12)

- Huevo y harina para rebozar

- 1 aguacate

- 1 jalapeño

- 1 cebolla

- 1 huevo para a mahonesa

- 1 tomate

- orégano

- pimienta

- ajo

- cilantro

Mezclamos los ingredientes intentando disolver con los dedos el aceite. Una vez uniforme añadimos un vaso de agua hirviendo, poco a poco, mientras amasamos. Separamos la masa en bolitas del tamaño de una pelota de golf y seguidamente les damos la forma circular de una tortilla mejicana con un rodillo.

En una plancha, sin añadir ningún tipo de grasa, les damos vuelta y vuelta varias veces hasta que van tomando color y se reservan en un cestito envueltas en una servilleta para que no pierdan el calor y mantengan la textura tierna.

Interior del taco:

El interior de este taco está formado por pescado rebozado, puede ser una merluza por ejemplo. En Méjico use Rockot (una variedad de pescado endémico de Baja California).

Lo colocamos dentro de una de las tortillas a lo largo en el centro y sobre él, acompañamos con lo que más nos guste. En este caso lleva salsa bandera, no es más de un picadillo de un tomate, 1/2 chile jalapeño, 1/2 cebolla, y un puñadito de cilantro, todo muy bien picado y mezclado; una salsa de aguacate (simplemente un aguacate triturado con un tercio de jalapeño aligerado con un chorrito de agua) y cebolla morada encurtida con 3 limones y una pizca de orégano y de sal, que dejé reposar unas 2 horas y que decora el top del taco junto con unas rodajitas de aguacate. También se le suele añadir una salsa ligera de mahonesa casera con pimienta, un ajito y sal, y un poco de col fileteada bien fresca.

Cervezas Wendlandt

Creación receta, estilismo y fotografía: Mónika Moriawase

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Entre Pinos: de vacaciones en México

homelifestyle — Mon, 14 May 2018 18:47:27 +0000

Llega el momento de empezar a pensar en las vacaciones de verano, planificar una escapada y buscar el alojamiento perfecto: para que puedas conseguirlo queremos proponerte el nuevo proyecto del estudio de los arquitectos mexicanos Taller Héctor Barroso, un grupo de cinco casas de vacaciones integradas armónicamente en el paisaje natural del Valle Bravo, a dos horas de la capital, bautizadas con el nombre de Entre Pinos.

Enclavadas en lo profundo de un bosque de pinos, las residencias están construidas con materiales de la zona y han sido diseñadas y modeladas en un conjunto aparentemente abstracto de bloques de terracota, pensados cuidadosamente, que parecen haber surgido orgánicamente de la tierra.

Cada vivienda de la residencia Entre Pinos, son idénticas en diseño y forma y cuentan con 340 metros cuadrados, dispuestos en una o dos plantas, construidas alrededor de un patio central. Para fomentar la privacidad de los huéspedes que en ellas se alojan, las casas se proyectan dando la espalda al camino de tierra de acceso en el norte, ubicación estratégica también para minimizar la pérdida de calor.

En la planta baja se encuentran los espacios comunes agrupados alrededor de una terraza central en la parte trasera a la que se abren las salas de estar y los comedores. La fabulosa terraza, junto con un espejo de agua y un jardín, actúa como una zona intermedia entre los espacios interiores y el paisaje, un bosque frondoso de pinos, mientras que en la planta superior se encuentran tres dormitorios con baños en suite, desde los que disfrutar de vistas panorámicas de los majestuosos pinos, mientras que un cuarto dormitorio ocupa un bloque separado en la planta baja.

El mismo tono cálido del exterior se extiende en el interiorismo, en el que las paredes de ladrillo visto, se complementan con el suelo de piedra natural, el marco de madera expuesta y los muebles de madera integrados que van desde armarios, hasta bancos, mostradores y cabeceros.

En definitiva, Entre Pinos se convierte en el lugar perfecto para disfrutar de unas vacaciones inolvidables.

Bienvenidos al paraíso.

Fotos: Rory Gardiner.

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Hotel NIOP Hacienda: arquitectura original de premio

homelifestyle — Mon, 10 Jul 2017 09:00:17 +0000

Siempre es un buen momento para visitar, aunque sea vía online, el nuevo proyecto del estudio de arquitectura mejicano AS Arquitectura, premiado con el prestigioso A+Awards de Architizer: una hacienda mejicana reconvertida en un hotel sorprendente, el NIOP Hacienda.

Situado en Champotón, población ubicada en el sur de la capital del estado, en la costa del golfo de la península de Yucatán, el NIOP Hacienda se compone de una serie de estructuras de piedra en ruinas que formaban un complejo residencial, completado por pequeños edificios agrícolas e industriales, así como de una capilla.

El estudio de arquitectura local AS Arquitectura recibió el encargo de restaurar los distintos edificios que conformaban la hacienda original para crear un hotel, manteniendo el carácter de la estructura, por lo que se realizaron intervenciones sutiles para reordenar la zonificación de usos, mediante soluciones que fusionaban la esencia de cada uno de los espacios con ideas de carácter contemporáneo.

La nueva organización incluye habitaciones y villas independientes, un restaurante, salas para banquetes, espacios públicos y grandes ambientes de interior y exterior, para la celebración de cualquier tipo de evento.

El estudio de arquitectura utiliza materiales autóctonos, pavimentos de madera y toldos de bambú con armazón de acero para crear un movimiento fluido entre los diferentes espacios que conforman NIOP Hacienda.

En todo el complejo abundan los reflejos de agua y la vegetación en armonía con los elementos de corte contemporáneo utilizados en la zona de la recepción y los baños, en contraste con la piedra original, en bruto.

El resultado de la intervención convierte a NIOP Hacienda en uno de los ganadores en la categoría Hoteles y Resorts, de los premios A+Awards de Architizer, con los que se pretende fomentar y promover los mejores proyectos y productos del año, relacionados con el mundo de la arquitectura y el diseño.

Un nuevo destino a tener en cuenta, para las próximas vacaciones.

Fotografía: David Cervera

Si lo que te gusta es viajar……esta es tu sección. ¡Buen viaje!

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