InicioGastronomíaMaggiorata: El Nuevo Refugio de la Auténtica Cocina Italiana en Barcelona homelifestyle junio 12, 2024 Gastronomía, Restaurantes Con la apertura de Maggiorata en la calle Enrique Granados, Barcelona añade otra propuesta gastronómica para los amantes de la cocina italiana. Este nuevo restaurante es la segunda creación de los emprendedores detrás de Bar Galán, un referente gastronómico en el Eixample en tan solo dos años. Maggiorata invita a sus visitantes a disfrutar de una atmósfera íntima y familiar, lograda a través de una decoración cálida y minimalista diseñada por Studio Roses y Nora Batlle. La iluminación suave y los detalles elegantes hacen de este restaurante un lugar acogedor, ideal para cualquier ocasión. La propuesta culinaria de Maggiorata se centra en la autenticidad y la calidad de los ingredientes. Alejandro Pérez-Albert y su equipo han creado un menú que incluye 27 platos inspirados en las recetas clásicas italianas, desde antipasti hasta postres. Entre las especialidades se encuentran el vitello de solomillo con salsa tonnata y los tradicionales spaghetti carbonara, elaborados con guanciale y queso pecorino, siguiendo la receta original. El chef Daniele de Luca, junto con su equipo, lidera la cocina de Maggiorata. Con un enfoque en la autenticidad y la pasión por la cocina italiana, De Luca asegura que cada plato sea una representación fiel de los sabores italianos. Michelle, el segundo de cocina, aporta su experiencia de reconocidos restaurantes catalanes, elevando aún más la propuesta gastronómica. Maggiorata ofrece un menú de mediodía sencillo y asequible, ideal para quienes buscan una comida rápida y de calidad durante la jornada laboral. También podrás disfrutar de una pequeña terraza exterior en la calle Enrique Granados, perfecta para disfrutar de una comida al aire libre en los días soleados de Barcelona. Es un lugar ideal para una pausa agradable en un entorno urbano. ¡Reserva tu mesa aquí!
