Ensaladadeprimaverade rúcula,
patatay rábano
Tan sencillacomoapetecible, estadeliciosa
ensalada frescade rúcula, patatay rábano
resultamuy sabrosa, ligeray refrescante
paradegustar encualquiermomento.
Ingredientes :
Patatas nuevas baby hervidas
Hojas de rúcula
Rábanos
Cebolletas
Perejil fresco
Eneldo
Guisantes baby
Aceitunas negras de Nicolas Vahé
Sal de romero de Nicolas Vahé
Truco Nicolas Vahé
El truco final de Nicolas Vahé:
Añadir a la mezcla un chorro final de
aceite de ajo, vinagreta de limón y
pimienta.
Ensaladade tomates en sinfonía
Los tomates, una rico, jugosoyvitamínico
frutodebajocontenidocalóricoyabun-
dantes beneficios: ricoenminerales (potasio
ymagnesio), vitaminas B1, B2, B5yVitami-
naC. Unextraordinariomanjar conel que
confeccionar refrescantes platos.
Ingredientes
Tomates Cherry
Varios tipos de lechugas mezcladas:
rúcula, canónigos, escarola...
Calabacín
Berenjena
Tomates secos
Otros tipos de tomates mezclados
Aceite de oliva con hierbas de la
Provenza de Nicolas Vahé
Truco Nicolas Vahé
Añadir a la ensalada, justo antes de
servir un poco de limón glaseado, acei-
te de La Provenza, Sal con parmesano
y hierbas frescas: albahaca, orégano y
tomillo.
Ensaladadeescarolay zanahorias
baby
La ligerezade laescarolay la riquezanutri-
tivayvitamínicade las zanahorias convier-
tenaestaensaladaenel platoperfecto
para los díasmás calurosos de laprimavera
yel verano.
Ingredientes
Escarola
Espárragos verdes frescos
Zanahorias baby
Perejil fresco
Eneldo
Truco Nicolas Vah
é
Aderezar la ensalada con aceite al
limón, mostaza a las finas hierbas y sal
de Nicolas Vahé.
Con la llegada de la primavera la despensa de la natu-
raleza se encuentra revosante de ingredientes frescos y
saludables con los que realizar deliciosas ensaladas..
